Hari ni aku nak berkongsi resepi jjajangmyun yang sangat laa famous dekat Korea... Kebanyakkan cter korea ada tunjuk scene diorg mkn jjajangmyun ne, dlm variety shows favorite aku- Running Man pn byk kali tunjuk jjajangmyun. Mmg dh lma teringin nk mkn jjajangmyun, tp kt tmpt aku ssh nk cr korean food, kalau ada pn diragui halalnya...
So, paling mudah belajar bt sndiri berpandukan Google- Shi... First try aku... agak mengecewakan ! Warna jjajangmyun aku xgelap mcm jjajangmyun dlm gmbar =_=
Next time aku yakin hasilnya lbh baik! well, practice make perfect kn? ^^
 |
| pic credit to: Korean Cuisine |
Bahan- Bahan
3 sudu besar minyak
4 ulas bawang putih ditumbuk
1cm halia dicincang
300g daging kisar
1 biji kentang, didadu
1 ulas bawang besar Holland, didadu
1 biji lobak merah, didadu
1/2 timun jepun @ korean zucchini, didadu
1 sudu besar kicap cair & 3 sudu besar kicap pekat (subtitute bagi paste kacang soya hitam)
1 sudu besar air 7-up (optional)
1-2 sudu besar gula
1 cawan air
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh minyak bijan
1 bungkus mee kuning @ Spaghetti
1/2 timun dihiris nipis
daun bawang, dihiris (optional)
garam secukup rasa
Air dicampurkan dengan tepung jagung dengan sukatan 1:1
Cara Memasak
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, tambahkan daging kisar dan halia.
2. Biarkan daging masak seketika, masukkan kentang dan carrots kemudian tambahkan sedikit garam dan serbuk lada hitam.
3. Masukkan timun jepun dan bawang besar, kacau sebati.
4. Masukkan kicap cair dan kicap pekat, air dan gula.
5. Tambahkan daun bawang, air 7-up.
6. Kemudian masukkan campuran air dan jagung sedikit demi sedikit, biarkan sos pekat.
7. Akhir sekali masukkan minyak bijan.
8. Didihkan air dan masukkan mee, toskan kemudian alihkan mee ke dalam mangkuk.
9. Tuangkan sos ke atas mee dan hiaskan dengan hirisan timun.
credit to: korean-cuisine & sbs food
N.J.~♥ Jjajangmyun sedap dimakan bersama Danmooji...(✿◠‿◠)
